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Ricoperto al cioccolato

2.20

Il torrone ricoperto al cioccolato fondente è una variante del più classico friabile bianco alle mandorle.
Per suggellare il sapore delizioso e il delicato profumo che emana il torrone bianco mandorlato, viene realizzata una copertura con finissimo cioccolato fondente.
Un gioco di contrasti per un tocco di novità: la dolcezza delle mandorle e l’amaro del fondente.
È difficile per gli amanti del cioccolato resistere alla tentazione di un morso!
Il torrone bianco friabile alle mandorle ricoperto di cioccolato fondente al 60% è un prodotto dolciario semplice e sofisticato allo stesso tempo, che riesce a mettere d’accordo i gusti di tutti.
La friabilità di una delle nostre specialità dolciarie, lo rende croccante ma non duro.
Ha una consistenza vetrosa che si sbriciola e si scioglie in bocca.
Anche se associato spesso alle occasioni speciali come il Santo Natale o per le feste di paese, questo torrone è anche un dessert ideale per sorprendere gli ospiti in casa, sia durante una pausa caffè che alla fine di un pasto, per regalarsi una coccola in compagnia.

Perfetto da servire anche nei buffet di una cerimonia, magari realizzando un angolo con sigari cubani, rum e…torrone!

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98/1 | cod. EAN 8008146065039

Descrizione

LA PREPARAZIONE

L’esperienza, la professionalità e la maestria che abbiamo acquisito nel tempo, fortifica ulteriormente il legame che abbiamo con una tradizione che va avanti da ben quattro generazioni.
Ecco perché ci piace riproporre i sapori di un tempo, lasciando però sempre un varco aperto verso l’innovazione!
La preparazione del nostro squisito torrone bianco mandorlato ricoperto al cioccolato segue dei procedimenti meticolosi, che hanno inizio con una selezione di materie prime di elevato pregio.
La lavorazione successiva avviene attraverso i seguenti step:

  • viene realizzato un composto con tutti gli ingredienti;
  • l’impasto viene inserito nelle apposite torroniere in rame, per essere cotto a lungo e a temperature basse;
  • una volta ultimata la cottura, si procede con la realizzazione della forma della stecca;
  • infine si ricopre il tutto con il finissimo cioccolato fondente e si lascia asciugare;
  • per concludere la preparazione, le singole stecche di torrone vengono confezionate singolarmente e riposte nelle scatole.

Il torrone bianco mandorlato ricoperto al cioccolato si sposa benissimo con un liquore dal sapore intenso o con un vino rosso strutturato che esalta il sapore del cioccolato, ma anche con bevande analcoliche e dissetanti.

Peso 0.1 kg
Allergeni

Mandorle, Soia

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